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Mais do Aranha

Publicado em Escalada por cbrisighello em janeiro 22, 2012

Compartilhando mais linhas novas de dificuldade “moderada” na cave do Aranha (a prova d´água!)…

Desta vez falamos do bloco levemente negativo logo atrás do Derretidos, acredito que sempre passou despercebido devido à sua base ruim, mas na última semana fomos lá alavancar as pedras e limpar as 2 linhas óbvias, “Para-brisa” V2 na esquerda (pelos movimentos “plásticos” do Lello ao inaugurar o domínio do bloco); e “Pop fingers” V6 (fotos acima) na direita, cujas agarrinhas cuspiram os dedos de mta gente que provou a linha ontem.

No extremo oposto da dificuldade, saiu o FA da linha que sobe o teto abaixo do “7 crashs”. Cerca de 5 movimentos duríssimos, entre eles uma passada chave que custou a ser resolvida, mas uma vez solucionada a sequência, o Belê foi lá executou com um 1 tiro só! Fizemos uma foto (escura demais, ISO 2000) que mostra o 3º move:

Aproveito para informar que o clássico highball “7 crashs” (V3/v4?) está agora bastante seguro para aterrisagens, graças a mais um trampo egípcio feito pelo “clube dos 30″, que varreu algumas toneladas de pedras da base. Até macaco hidráulico tá entrando na jogada! Faça sol ou faça chuva… a gente se vira nos 30 :-]

Foto: Barbárvore @ Aranha

Publicado em Escalada por cbrisighello em janeiro 18, 2012

A linha fica ao lado do bloco do Alice, local protegido da chuva. Começa de pé em um agarrão e toca para a esquerda, passando por um batente óbvio e depois uma pinça “interessante”. Dificuldade em torno de V4. Aos poucos vamos abrindo mais problemas relativamente fáceis no Aranha, para o desfrute de todos!

12 de janeiro

Publicado em Escalada por cbrisighello em janeiro 13, 2012

Desde criança não reunia muitos para comemorar essa data aleatória no tempo cujo número, seguindo o calendário cristão, “corresponde” à data em que eu nasci. O envelhecimento acontece a cada minuto, às vezes sinto que vivo mais em um mês do que em 1 ano inteiro, enfim, tudo é relativo… mas, ceticismos à parte, essa invenção do aniversário é uma ótima desculpa pra guardar boas memórias, ainda mais quando bem acompanhado!

Christopher Mccandless estava certo… felicidade só é real quando compartilhada.

R.I.P. Daniel Piza

Publicado em Outros por cbrisighello em janeiro 3, 2012

Ele estava aqui perto de casa e sofreu um a.v.c. inesperado (41 anos!), na vizinha Gonçalves, MG. Lá se foi um dos poucos seres vivos verdadeiramente cultos deste país (saudades de Fausto Wolff) que eu acompanhava pelo domínio das palavras, sempre embasadas longe da superfície.

Qual seu aforismo predileto?

“Estilo é aquilo que você construiu e que já era seu.”

Daniel Piza (entrevistado alguns anos atrás pelo, também aforista, Fabrício Carpinejar)

São fatos difíceis de entender e aceitar. Mas depois de algumas experiências pessoais comigo na última década, esse papo de que “nunca vai acontecer comigo”  não cola mais. Há uma linha tênue entre a tal zona de conforto ou segurança da vida moderna e o apagar definitivo das luzes. Essa linha ninguém controla.

Ano novo, horta nova

Publicado em 'Baixa' Gastronomia, Outros por cbrisighello em janeiro 2, 2012

Fim de ano costumeiro por aqui, aquela chuvarada de sempre, reencontro de amigos e familiares, cozinha a todo vapor (eu na responsa da ceia da virada… ainda bem que a Yuri sempre salva com suas sobremesas infalíveis ;-) e o estômago já anda pedindo trégua. Falando nisso, aproveito para registrar o novo setup da horta, melhor dimensionada, com gotejamento profissional, mulch e ao lado temos a estufa tipo túnel baixo servindo de proteção para as chuvas fortes de verão e as geadas de inverno.

O canteiro de 2010 (abaixo) evidencia a inexperiência e aquela vontade de “ter tudo” (herança da cidade grande): tão grande que dava pra fazer feira e logo deu um trabalhão para capinar e manter a cobertura intacta nesse vento forte que sopra aqui no pé da montanha. Sem falar da irrigação caseira com mangueiras de jardim perfuradas, bem irregular e problemática. Senti dificuldade para encontrar este tipo de conteúdo em português na internet, quem sabe um dia escrevo em detalhes sobre um simples sisteminha de irrigação por gotejamento.

Feliz 2012

Publicado em Outros por cbrisighello em dezembro 20, 2011

Fim de ano, pra variar é época de reflexões e resoluções, então aproveito para anotar algumas coisinhas por aqui.

2011 foi sem dúvidas um ano repleto de novidades para mim, algumas já esperadas, outras que vieram por atração natural ou consequência das mudanças. Na escalada,  a motivação atual continua sendo boulder e o desenvolvimento de nova linhas; na cozinha, fazer um ravioli artesanal decente, aprender as pizzas de fornalha; no quintal, dominar os tomateiros orgânicos, cultivar melhor meus lúpulos, etc.; na cerveja, produzir uma tripel e/ou uma strong golden ale. Enfim, 2012 promete.

Pra tentar minimizar os devaneios no estilo “monólogo narcisista”, vou citar algumas lições/aforismos de 2011 no melhor intuito de compartilhar boas inspirações (provocações?).

- Atitude. Continua sendo uma das melhores palavras…
- É possível viver sem contribuir tanto para o “genocídio culposo” em andamento neste planeta.
- Desista de entender o mundo, “o ser humano é inviável” (Millôr) em qualquer lugar.
- Ao invés, “desentenda” tudo com o lado direito do cérebro.
- Paradigmas foram feitos para serem quebrados.
- Lugar de homem é na cozinha!
- Currículo e carreira: não sinto nenhuma saudade, e olha que eu estava bem na fita.
- Dinheiro: não sinto tanta saudade também, ainda mais que os momentos impagáveis se multiplicaram mais em 1 ano voluntariamente desempregado do que nos outros 15 anos de profissional assalariado.
- Julgue menos mas escolha bem suas amizades, sempre pela compatibilidade de caráter.
- Seja recíproco. “Respeito é pra quem tem” (Sabotage).
- Trabalho, mesmo o mais intelectual, só enobrece (no sentido verdadeiro da nobreza) em pouquíssimos casos. Dignidade mesmo se lapida nos momentos de lazer ou ócio criativo.

E na falta dos mixtapes, finalizo desejando um 2012 a todos no clima desse tiozinho abaixo!

Vertigo

Publicado em Escalada por cbrisighello em dezembro 15, 2011

Essa vai pra vc que tá emburrado no trampo, naquele ritmo de fim de ano e não aguenta mais jogar paciência. O joguinho não é mto novo mas dos que eu já vi por aí afora, me pareceu o melhorzinho! Bem realista (na medida do possível) e ainda em desenvolvimento, promete interface para montar até as suas próprias “falésias”… só sei que é mto mais difícil do que escalar de verdade! Não mandei nem a via mais fácil :-)

Link para download: http://www.wildebeestgames.com/vertigo.htm

Creme de mandioquinha

Publicado em 'Baixa' Gastronomia por cbrisighello em dezembro 7, 2011

Essa sopa não tem erro, é só cozinhar na água um monte de mandioquinhas (batata baroa) descascadas e picadas, se tiver com pressa utilize uma panela de pressão. Reserve o caldo e amasse as mandioquinhas formando um purê. Em um panelão, refogue no azeite os temperos que achar apropriados: alho e cebola, alho poró, etc., eu gosto também de botar um pedaço de bacon (que retiro depois de cozinhar o creme). Em seguida acrescente o purê e o caldo, sal a gosto, e deixe ferver durante um bom tempo, mexendo de vez em quando. Se ficar muito líquido, vc pode engrossar com um beurre manié, que nada mais é que uma mistura de manteiga e farinha de trigo em quantidade iguais. Ao final, deixe esfriar um pouco, processe tudo com um mixer e passe por uma peneira metálica ou chinois, obtendo assim o lindo creme, pronto para ser congelado e usado quando der vontade.

Na hora de servir, esquente o creme e adicione uma colher de manteiga para dar brilho e enriquecer o sabor, e disponha alguns temperos decorativos como rodelinhas de alho poró ou cebola roxa conforme na foto. Um pouco (bem pouco!) de pimenta rosa esmagada fica bão! Ah sim, e uma torradinha de alho para acompanhar ;-)

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