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Os caldos de minha vida – Estação Saúde

Posted in 'Baixa' Gastronomia by cbrisighello on setembro 5, 2008

Ok, ok… admito: meu ‘pânceps’ não vive só do trio caldinho de feijão, chope e cachaça. Portanto a recomendação dessa vez é o meu “natureba” predileto do RJ, que se chama Estação Saúde. Fica na Barra, mais precisamente no shopping Barra Garden. Pode não ser tão famoso quanto o Universo Orgânico ou o caríssimo Celeiro, mas vale uma visita quando bater aquela vontade de fazer um carinho no seu estômago, sem agredir muito o bolso. Lá você poderá se deliciar com um buffet de saladas de folhas orgânicas, mais inventivas combinações de grãos, legumes, etc – dispostos de maneira super limpa no balcão. Dos pratos quentes, destaco as diversas opções de quiches (esfinafre, camarão, etc) e, na minha escolha pessoal, as sopas! Já tive a alegria de provar caldos maravilhosos por lá: agrião, feijão azuki, alho poró, beterraba, entre outros… sempre cremosos e todos de cores fortes e sabor pronunciadíssimo! Toda vez que vou lá eu peço a sopa do dia, às cegas mesmo, pois sei que seja lá o que vier, será uma boa pedida. Este abaixo é o de abóbora:

Para finalizar, vale provar as sobremesas, como a torta de cacau e damasco. E quem quiser encarar um suco diferente, peça o “Veneno”, um líquido verde-escuro-radioativo que cura qualquer gripe ou dor de garganta (batido com agrião, gengibre, mel e limão :-)

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