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Cachaças do sul

Posted in 'Baixa' Gastronomia by cbrisighello on março 9, 2010

Uma pequena homenagem às boas canas do sul do Brasil. Afinal não é só Minas Gerais que produz uma boa cachaça. Temos a famosa Armazém Vieira de Floripa, a Solar de Blumenau boa para se tomar geladinha, a Casa Bucco na serra gaúcha com a qual tive a alegria de ser presenteado recentemente. Entre outras, minha última e ótima descoberta foi a Dom Braga, indicação do Bar do Marcelo em Gonçalves, a surpreendente melhor adega de cachaças que eu já visitei. Esta que eu experimentei é um blend de 3 madeiras diferentes, com 2 anos de envelhecimento:

Uma curiosidade sobre a foto: posicionei a sombrinha difusora na esquerda da garrafa, porém um maldito reflexo do flash na minha parede verde me incomodava. No meio das tentativas em vão de me livrar dele, surgiu a idéia de fazer uso do reflexo para enaltecer a garrafa… pronto, fechava ali a fotografia desejada. Saúde! ;-)

Uma resposta

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  1. Pedro Hauck said, on março 10, 2010 at 12:21 am

    Opa, não sabia que vc gostava duma boa pinga.
    Vou te dar uma sugestão, cachaça Luis Alves, que é da cidade de mesmo nome em Santa Catarina, perto de Blumenau.
    Eles fazem uma cachaça diferente de café que é uma delicia!


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