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Flores cervejeiras

Posted in 'Baixa' Gastronomia by cbrisighello on março 5, 2012

Muitos já devem ter ouvido falar que é o lúpulo que ajuda no aroma e dá o amargor da cerveja. Na verdade, um “pózinho” amarelo nessas flores que faz a mágica acontecer. Além de tudo, trata-se de uma trepadeira (chega a crescer um palmo por dia!) bonita e ornamental, as minhas estão em plena floração, não resisti de fazer uma foto:

Este ano, assim que sobrar um tempinho e disposição, irei reproduzir mais mudas e cultivar um varal bem alto visando as futuras brassagens. Fico orgulhoso dessas plantinhas pois não existe produção brasileira de lúpulo, apenas um ou outro projeto de larga escala ao sul do país, ou alguns poucos cultivos caseiros.

Saúde! E boa semana a todos…

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